Lupins

Déjà consommé 2000 ans avant J.C en Egypte ou dans la Rome Antique, le lupin peut être utilisé pour son intérêt en tant qu’engrais vert mais également pour la consommation de ses graines riches en protéines selon les variétés. On consomme les graines de lupin bien souvent saumurées pour l’apéritif mais aussi en farine.

Semis : en pleine terre à une profondeur égale à la taille de la graine. Exposition ensoleillée. Temps de levée : 15 à 30 jours.