Périllas ou shisos

La périlla fait partie de ces plantes inclassables, étonnantes à plus d’un titre, car elle semble tout à la fois faire partie des familles des légumes feuilles, des aromatiques, des médicinales et des ornementales ! Le collectionneur de légumes rares ou d’aromatiques exotiques sera donc ravie d’ouvrir les portes de son jardin et/ou de son potager à ces belles et envoûtantes périllas.

Les semis s’effectuent dès le printemps, sous abris ou à l’automne. On optera pour un semis en terrine afin de pouvoir repiquer les plants de Périlla en godets lorsqu’ils auront atteint le stade de 2-3 feuilles. Bien exposer les terrines à la lumière. Semer sur un lit de terreau, tasser en recouvrant que de très peu de terre en gardant le terreau humide.
Température de germination : 20°C. Temps de levée : 28 jours.